君たちは本当のタコスを知っているか~Taco Tuesday~

■タコス生地
* 強力粉　200g
* 薄力粉　200g
* コーンフラワー　120g
※コーンフラワーがない場合は強力粉、薄力粉それぞれ260g
* 塩　小さじ2
* ラード(オリーブオイルorサラダ油）　150g
* 水　240ml

■タコスミート
* ニンニク　2片
* 鷹の爪　2本
* 玉ねぎ(大) 1個
* セロリ　1本

* 合挽き肉　1kg
* 牛かたまり肉　1kg

* 塩　小さじ2
* 胡椒　小さじ2
* オレガノ　小さじ2
* コリアンダー　大さじ1
* クミン　大さじ1
* 赤ワイン大さじ4
* ケチャップ　4周
* ウスターソース　2周
* ライム　1/2個

■サルサソース
* トマト　2個
* 玉ねぎ(大)　1/2個
* セロリ　1/2個
* ピーマン　2個
* パクチー　適量
* 塩こしょう　適量
* レモン汁　大さじ１
* タバスコ　適量

■ワカモレソース
* アボカド　2個
* 玉ねぎ　半分
* 塩こしょう　適量
* レモン汁　大さじ１

他
* レタス
* チーズ

使用した中華鍋情報⇓
https://ayarts.com/tokyo-wok/

■使用楽曲
Jazzaddict’s Intro by Cosimo Fogg (201) https://soundcloud.com/cosimo-fogg
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/jazzaddicts-intro
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/hY4yspCQRaM